阻燃劑網8月20日訊 “相對于其他國家，中國對待食品添加劑比較謹慎，我們國家更注重保證所使用的添加劑對人體健康不造成危害。”中國工程院院士、北京工商大學副校長孫寶國做客中經在線訪談時表示。
孫寶國介紹說，國內在添加劑的使用上有個不成文的規定：一般來講，只有當國際上有兩個以上發達國家批準使用，并且一段時間內沒出現問題的食品添加劑，才會考慮列到我們國家的食品添加劑名單中去。除非是一些我們中國特有的，幾千年證明沒有問題的，比如我們一直使用桂花，就被率先列到食品添加劑當中。
我國食品添加劑國家標準，也就是2011版國標，允許使用的食品添加劑為2397種。另外我國每隔一段時間都會增補一些食品添加劑品種，同時淘汰落后的食品添加劑品種。對于允許使用的食品添加劑，國標也規定了最大使用量、使用范圍等。
在監管方面，孫寶國表示，各國監管的模式基本都是采用許可制。許可制就是允許使用的品種或列表，沒有批準的就不允許使用。“除了列表以外，我們國家還限制允許使用的品種。比如檸檬黃，這是我們國家允許使用的食品添加劑，是著色劑。但我國不允許在饅頭中使用檸檬黃，如果在饅頭中使用了，就違反了我們國家的規定。”孫寶國說。
