省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，“肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)”國家市場監(jiān)管重點實驗室由山東省食品藥品檢驗研究院聯(lián)合中國科學院大連化學物理研究所、江南大學共同建設(shè)。“大氣環(huán)境監(jiān)測裝備及溯源技術(shù)”國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心由山東省計量科學研究院聯(lián)合山東大學、中國兵器工業(yè)集團第五三研究所、青島眾瑞智能儀器有限公司等9家單位合作建設(shè)，整合聚集了4個知名高校和研究單位、5個國內(nèi)行業(yè)先進創(chuàng)新企業(yè)的優(yōu)勢資源，擁有50多個科技創(chuàng)新平臺、7個省部級創(chuàng)新團隊，專職研究人員90人，其中國家杰出青年基金獲得者1人，國家百千萬工程人才1人、山東省泰山學者2人，其他省部級人才計劃15人。

　　山東省食品藥品檢驗研究院相關(guān)專家介紹，該院現(xiàn)擁有“山東省食品藥品安全檢測工程技術(shù)研究中心”和“山東省特殊醫(yī)學用途配方食品質(zhì)量控制工程技術(shù)研究中心”等6個省部級重點實驗室和工程技術(shù)研究中心，建設(shè)了食品中有毒有害物質(zhì)分離分析研究平臺、食品分子生物學研究平臺、食品溯源與摻偽鑒別技術(shù)研究平臺等7個研究平臺，研發(fā)了肉制品中危害物質(zhì)、營養(yǎng)成分的高效識別和精準檢測技術(shù)，攻克了阿膠、蜂蜜等食品的溯源與摻偽鑒別技術(shù)，構(gòu)建了食品中多種動、植物源性成分的非靶向檢測技術(shù)，科研水平和技術(shù)支撐能力不斷提高。近年來，與美國FDA、美國USP等國際知名機構(gòu)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，與江南大學、中國科學院大連化學物理研究所等國內(nèi)知名高校、科研機構(gòu)在食品營養(yǎng)、快檢、分離分析材料研究與應(yīng)用等領(lǐng)域開展了深度合作，在食品安全檢測領(lǐng)域取得了一系列重要突破。

　　山東省計量科學研究院專家表示，該院先后承擔國家科技部公益專項等環(huán)境監(jiān)測領(lǐng)域科研課題44項，研制環(huán)境保護、新材料與高端化工等有證標準物質(zhì)194種。該中心將立足于山東省環(huán)境監(jiān)測儀器裝備產(chǎn)業(yè)集群地優(yōu)勢，瞄準“突破共性關(guān)鍵技術(shù)，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，支撐市場監(jiān)管發(fā)展”這一目標,突破高端化學、光學傳感器等關(guān)鍵零部件生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)國產(chǎn)替代；研發(fā)揮發(fā)性有機物在線分析儀等20種大氣監(jiān)測裝備，加速推進我國先進計量測試技術(shù)成果向儀器儀表產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移；建立PM2.5測量儀等產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系和溯源體系，研制VOC、POPs等40種急需標準物質(zhì)，建立大氣環(huán)境監(jiān)測裝備產(chǎn)業(yè)國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施，構(gòu)建大氣環(huán)境監(jiān)測裝備驗證評價服務(wù)平臺、共性技術(shù)研發(fā)平臺、監(jiān)督監(jiān)管服務(wù)平臺、產(chǎn)業(yè)服務(wù)與成果轉(zhuǎn)化平臺，服務(wù)大氣環(huán)境監(jiān)測裝備產(chǎn)業(yè)，為市場監(jiān)管工作提供強有力技術(shù)支撐。

　　據(jù)了解，山東是中國畜禽養(yǎng)殖第一大省，也是中國肉類加工第一大省，規(guī)模企業(yè)的肉類總產(chǎn)量、主營收入、資產(chǎn)總額，禽肉產(chǎn)量及出口量均連續(xù)多年位于全國同行業(yè)首位。依托山東省食品藥品檢驗研究院建設(shè)“肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)”國家市場監(jiān)管重點實驗室，對于保障肉類食品質(zhì)量安全、加強監(jiān)管，提高監(jiān)控及預(yù)警能力，推動我國肉及肉制品行業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展，具有極其重要的意義。重點實驗室將在人才、管理、裝備、科研能力等方面取得突破，成為我國肉及肉制品監(jiān)管領(lǐng)域重要的技術(shù)支撐，成為國際一流的監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新平臺，引領(lǐng)和支撐市場監(jiān)管科技創(chuàng)新發(fā)展。

　　國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心將圍繞環(huán)境監(jiān)測裝備質(zhì)量體系建設(shè)、量值溯源、標準物質(zhì)、關(guān)鍵零部件及大氣監(jiān)測裝備進行研發(fā)、成果推廣、人才培養(yǎng)、國際科技交流等工作，為重大工程建設(shè)、高端裝備制造、環(huán)境保護、重大科學儀器國產(chǎn)化替代等提供技術(shù)保障和研究基礎(chǔ)平臺，支撐市場監(jiān)督管理，服務(wù)山東制造、山東創(chuàng)造、山東智造和山東省經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。